大阪市西区のドイツパン工房 キルシュブリューテ

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ドイツパン専門店:「キルシュブリューテ」

本場の「ドイツパン」を中心に、販売。「ドイツパン」とは穀物や全粒粉を多く使用し、粉、塩、水だけのシンプルで古来伝統のあるパンです。特徴としては、素材の味を大事にしているのでよく噛みしめることで、パン本来の甘みを感じることができます。この素材を大事にするドイツパンを通して近年忘れかけている食育を取り戻し、パン本来の甘みをお客様に感じて欲しいと思っています。【キルシュブリューテ】とはドイツ語で【桜の花】。お店も桜の花のように、花開くことを願って付けました。

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