本場の「ドイツパンを」中心に、販売。
「ドイツパン」とは穀物や全粒粉を多く使用し、
粉、塩、水だけのシンプルで古来伝統のあるパンです。
特徴としては、素材の味を大事にしているので
よく噛みしめることで、パン本来の甘みを
感じることができます。
この素材を大事にするドイツパンを通して
近年、忘れかけている食育を取り戻し、
パン本来の甘みをお客様に感じて欲しいと思っています。
【キルシュブリューテ】とはドイツ語で【桜の花】
お店も桜の花のように、花開くことを願って付けました。お店紹介へ
新着
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- 02月25日・・・ 3/1(木)〜3/11(日)オカユミさんの写真展を開催します！
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